2:a advent

Nu idag tänder vi andra ljuset, det går fort...

Idag har vi haft adventsmys här hemma. Vi bjöd hit min mamma, Ola, Lovisa och min mormor. Valbofolket fick också en inbjudan men där var det fullt upp med häst"grejs", men de gick miste om något riktigt smaskigt... Jag och barnen bakade en saffranskladdkaka på förmiddagen och igår kväll fixade jag en mjuk pepparkaka. Saffranskladdkakan kan jag verkligen rekommendera, den var superb! Passar så himla bra i juletider!

Här kommer receptet som jag hittade här

Saffranskladdkaka

2 1/2 dl strösocker
1 dl riven mandelmassa
2 dl vetemjöl
3 ägg
5 msk vaniljsocker
1/4 tsk salt
125 g smör
100 g vit choklad
1 påse saffran á 0,5 g

Sätt ugnen på 200 grader (180 grader i varmluftsugn). Smöra/bröa en form med avtagbar botten. Smält smöret och låt chokladen smälta i smöret. Häll i saffranet. Blanda sedan ihop alla de torra ingredienserna, tillsätt smörblandningen och rör tillsist ner äggen.
Häll smeten i formen.
Grädda i 30-35 minuter i mitten av ugnen. Kakan ska fortfarande vara lite kladdig när den är klar! Serveras helst kall med en klick vispad grädde till.

Mumsfilibabba!

Kramar/ Cecilia

Back in business...

Nu är jag tillbaka och jobbar! Känns bra! Men Thomas kraxar vidare... Får hålla tummarna för att det blir bra! Köket är nu julstökat, nytt fårull på kökssoffan, nya julgardiner och lite annat småkrafs...

 

I matsalen har de stora stjärnorna kommit upp, troligtvis sista året för jag fick fixa ihop dom med tejp. Matbordet är oftast fullt med lego, barnen stortrivs med att ha det där...

När jag ändå är igång med bilder så får jag passa på att bjuda på en lekbild med kusin Texas.

Nu håller vi tummarna för att snön som är lovad kommer! Skulle vara mysigt till på söndag när det är julmarknad uppe vid gruvan.

Trevlig helg!

Kramar/Cecilia